Législation Restauration le Label « Produits Frais »

 

Dans le pays de la Haute Gastronomie, la qualité de la Cuisine Française restera difficile à identifier, parmi la multitude de Restaurateurs.

http://lci.tf1.fr/economie/consommation/restaurants-le-label-fait-maison-ne-sera-pas-obligatoire-8264772.html

Pour vous garantir une cuisine faite de produits frais cuisinés sur place, un logo « fait maison » pourra être mentionné sur les cartes de restaurant mais ne sera pas obligatoire, malgré la volonté de départ de Sylvia Pinel. Le processus de contrôle a été jugé trop difficile à mettre en place.

 

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