Unique moment épicurien, le grand cru Chinois de Moët Hennessy « Ao Yun »

 

Ao Yun Moêt Hennessy

Ao yun Himalaya

 

C’est dans le comté de Dêqên, au sein de la province du Yunnan aussi connue sous le nom de « Shangri La », dans les montagnes de l’Himalaya, que Moët Hennessy a choisi d’implanter son vignoble de 30 hectares. Il y a 150 ans déjà, des missionnaires jésuites ont planté de la vigne dans cette région à la frontière du Tibet.Moët Hennessy présente son premier grand cru de Chine « Ao Yun », un vin exceptionnel, issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, nommé « Ao Yun », ce qui signifie « nuage sacré » (en référence à une montagne sacrée proche du vignoble).

Ce vin a pour ambition de devenir le futur icône Moët Hennessy des grands vins chinois. Sa production est limitée à  24 000 bouteilles dont une petite partie sera réservée à la vente exclusive à Paris au prix de 300 euros dans quelques caves d’exception.

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